食品添加劑氫氧化鈣在活性磷酸鈣的應用
1. 原料
食品添加劑氫氧化鈣溶液（質量百分濃度為7-12%）
，磷酸溶液（質量百分濃度為40-50%）
，焦磷酸鈉
，十二烷基苯磺酸鈉分散劑，碳酸氫鈣複鹽（Ca(HCO3)2）
，長鏈脂肪醇聚氧乙烯醚助分散劑（烷基醇與環氧乙烷聚合反應生成的長鏈
、高分子量烷醇聚醚化合物）
。
2. 活性磷酸鈣的製備方法
（1） 將食品添加劑氫氧化鈣溶液加入反應釜內進行攪拌
，升溫至60-90℃
，再加入助分散劑碳酸氫鈣複鹽；
（2） 將磷酸溶液均勻加入攪拌釜內
，與食品添加劑氫氧化鈣發生酸堿反應
，反應溫度為80-90℃
，反應時間為2-3小時
，在反應結束時
，控製PH值在6-9；
（3） 再加入焦磷酸鈉和十二烷基苯磺酸鈉
，再對反應液進行壓濾
，將壓濾形成的濾餅破碎成流動性乳液進入均質釜內攪拌
，加入長鏈脂肪醇聚氧乙烯醚分散劑使長鏈脂肪醇聚氧乙烯醚分散劑與浮液充分混合
；
（4） 將乳液進行噴霧幹燥
；
（5） 噴霧幹燥後再進入氣流粉碎機進行超細粉碎
，計量包裝
。
